じゃがいも
|Posted:2010/08/04 22:00|Category : 野菜のこと|
今年のジャガイモ品種
①キタアカリ(種芋40kg)
②アンデスレッド(種芋30kg)
③インカのめざめ(種芋10kg)
以上3種を約1反歩(正光さん畑)に4月7日作付け(畝間60cm(管理機幅)、株間25cm)
4月の低温により萌芽が約1週間遅れる。
土寄せ作業1回、スギナ、アカザ多い。肥料散布のむらのせいか雑草の生え方がまちまち。
キタアカリ若干そうか病有。
キタアカリ やや小ぶり、アンデスレッド 大きさ揃い上々、インカのめざめ 数は多いが30g前後のイモ多い
キタアカリ
アンデスレッド
インカのめざめ
小イモ食べ比べ実施。小イモをそのまま素揚げ。
①キタアカリ・・・・・火が通りやすい。男爵系。ホクホク感が強い。
②アンデスレッド・・・キタアカリよりも身が詰まった感じ。
③インカのめざめ・・・幻のイモというだけあってかなりの重量感と栗のような食感。
甘みもほかのものより強い。揚げたてもおいしいが冷めても十分美味。
今年はキタアカリ、アンデスレッドを作りすぎたので来年は品種を増やす予定。男爵、メークインの定番
品種と他新品種を作付けしたい。インカの収穫期が遅れたので来年は早めに掘りたい。
①キタアカリ(種芋40kg)
②アンデスレッド(種芋30kg)
③インカのめざめ(種芋10kg)
以上3種を約1反歩(正光さん畑)に4月7日作付け(畝間60cm(管理機幅)、株間25cm)
4月の低温により萌芽が約1週間遅れる。
土寄せ作業1回、スギナ、アカザ多い。肥料散布のむらのせいか雑草の生え方がまちまち。
キタアカリ若干そうか病有。
キタアカリ やや小ぶり、アンデスレッド 大きさ揃い上々、インカのめざめ 数は多いが30g前後のイモ多い
キタアカリ
アンデスレッド
インカのめざめ
小イモ食べ比べ実施。小イモをそのまま素揚げ。
①キタアカリ・・・・・火が通りやすい。男爵系。ホクホク感が強い。
②アンデスレッド・・・キタアカリよりも身が詰まった感じ。
③インカのめざめ・・・幻のイモというだけあってかなりの重量感と栗のような食感。
甘みもほかのものより強い。揚げたてもおいしいが冷めても十分美味。
今年はキタアカリ、アンデスレッドを作りすぎたので来年は品種を増やす予定。男爵、メークインの定番
品種と他新品種を作付けしたい。インカの収穫期が遅れたので来年は早めに掘りたい。