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激うま!

仲良し農家さんから教えてもらった韓国かぼちゃを今年初挑戦!

名前は『マッチャン』

韓国語で激うま!という意味らしいです

5月に植えつけをしてちょこちょこ収穫していたのですが、
あまりに元気でつるがはびこってしまい、
収穫がだんだん億劫になってきてほったらかし状態に・・・ごめんなさい。

そしてついに7月になって草刈機で草刈りついでに
つるの剪定をしてしまうという荒業をしてしまい
つんつるてん状態・・・さらにごめんなさい。

しかしその荒業が良かったのか新しいきれいなつるがいっぱい出てきて

今となっては綺麗な実がいっぱいついてます。

前にもましてたくさんの実が採れる。すごい

味は瓜臭さはまったくなく種も気にならないクリーミーな食感!
ズッキーニと同じような使い方できます。
クセがないので味噌汁にいれてもOK!
天ぷら、炒め物、ナムルなどなんでも使えます。

macchan.jpg

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biofarm midori

Author:biofarm midori
山梨県北杜市須玉町で自然のサイクルを大切にした野菜栽培をしています。天気も虫も草も動物も人間も自然の循環の中で共に関わり合いながら生きています。野菜を通してみなさまにそんな普通のことを伝えられたらいいなと思い、日々奮闘中です!定番の野菜から珍しい西洋野菜まで幅広く栽培しています。

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